岐阜県の県魚でもある「鮎」。県内の鮎料理を提供する飲食店で鮎を味わっていただき、岐阜県の長い歴史の営みの中で培われた奥深い鮎の食文化の魅力を体感する料理フェアです。
| 開催期間 | 7月16日（月）～11月29日（金） |
|---|---|
| 開催場所 | 県内の参加店 |
| 申込方法 | 各店舗に直接来店又は予約 ※詳細は下記お問合せ先にご確認ください。 |
| 主催 | 岐阜県 |
| 共催 | 世界農業遺産「清流長良川の鮎」推進協議会 |
| お問合せ先 | 岐阜県里川・水産振興課 058-272-8455 |
| 関連リンク |
世界農業遺産「清流長良川の鮎」推進協議会ホームページ
https://giahs-ayu.jp/ |
